Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Yam, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	69.6 g	69.6%
La energía (calorías)	118 kcal
Energía (julios)	494 kJ
Proteína	1.53 g	1.53%
lípido total (grasa)	0.17 g	0.17%
Ceniza	0.82 g	0.82%
Hidratos de carbono, por diferencia	27.88 g	27.88%
Fibra, dietética total	4.1 g	4.1%
Azúcares, total de	0.5 g	0.5%
Calcio, Ca	17 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.54 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	55 mg	0.06%
Potasio, K	816 mg	0.82%
Sodio, Na	9 mg	0.01%
Zinc, Zn	0.24 mg
Cobre, Cu	0.178 mg
El manganeso, Mn	0.397 mg
El selenio, Se	0.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	17.1 mg	0.02%
tiamina	0.112 mg
Riboflavina	0.032 mg
La niacina	0.552 mg
Ácido pantoténico	0.314 mg
La vitamina B-6	0.293 mg
El folato, el total de	23 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	23 µg
El folato, DFE	23 µg
La colina, el total de	16.5 mg	0.02%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	7 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	83 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	138 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.35 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	2.3 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.037 g	0.04%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.034 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.004 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.006 g	0.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
18: 1 indiferenciada	0.006 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.076 g	0.08%
18: 2 indiferenciada	0.064 g	0.06%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.012 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
Los fitoesteroles	10 mg	0.01%
triptófano	0.012 g	0.01%
treonina	0.054 g	0.05%
isoleucina	0.052 g	0.05%
leucina	0.096 g	0.10%
lisina	0.059 g	0.06%
metionina	0.021 g	0.02%
cistina	0.019 g	0.02%
fenilalanina	0.071 g	0.07%
tirosina	0.04 g	0.04%
valina	0.062 g	0.06%
arginina	0.127 g	0.13%
histidina	0.034 g	0.03%
alanina	0.063 g	0.06%
Ácido aspártico	0.155 g	0.16%
Ácido glutamico	0.181 g	0.18%
glicina	0.053 g	0.05%
prolina	0.054 g	0.05%
serina	0.081 g	0.08%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg